وصفة لصلصة الشواء الجنوبية لليحم الخنزير

قد يحتوي هذا المنشور على روابط للمبيعات التابعة. يرجى قراءة مبادئ النشر الخاصة بي.

يمكنك التوقف عن البحث – هذا وصفة لصلصة الشواء الجنوبية سوف يصلحه. بعد الاختبار والضبط إلى الكمال ، يتحقق هذا من جميع الصناديق: القليل من التانغو ، ركلة صغيرة حلوة صغيرة. سواء أكنت تنتج لحم الخنزير لحم الخنزير في وعاء على وعاء أو يطلق النار على مدخن لبعض مشوي لحم الخنزير المدخن ، فهي وصفة منزلية سهلة لصلصة الشواء ، والتي ستظل تعود إليها. هذه تجارة حقيقية وترتبط بسرعة مع المواد الغذائية المخزن. لن تحتاج أبدًا إلى زجاجة من الصلصات التي تم شراؤها في المتجر.

المجلدات اللازمة لصلصة الشواء الجنوبية

لقد استخدمت 9 مكونات لصنع صلصة الشواء وجميعها هنا لسبب ما. يضيف البعض حلوًا ، وبعض الحرارة المضافة ، والبعض الآخر يستخدم لتذوق أساسي رائع ، بينما يضيف البعض الآخر القليل من الحمض لموازنة كل شيء. هذه الصلصة موجودة قليلاً على جانب حار ، لذلك إذا لم يكن الأمر كذلك ، فلا تتردد في تخطي Cayenne و/أو الصلصة الساخنة. إذا كان لديك الكثير من التوابل ، ولكن لا تزال تريد تباين القليل من الحرارة ، فربما تبدأ فقط نصف المبلغ الذي قدمته.

• كاتشب – قاعدة صلصة الشواء هذه. إنه يجلب الحلاوة ، تانغ وطعم الطماطم المعروف دون الاضطرار إلى الانزعاج بقائمة طويلة من المكونات.
• ثوم – القرنفل الطازجة ، الأرض بدقة. ويضيف عمق وذوق حار غني منذ البداية.
• الزيت أو الزبدة – مجرد لمسة ، لتحميص الثوم حتى يصبح ذهبيًا وعطرًا.
• دبس السكر – يعطي الصلصة حلاوة داكنة وغنية واهتزاز شواء جنوبي لا لبس فيه.
• صلصة وورسيسترشاير – يضيف الملح ، أومامي وقليلًا يكمل الذوق.
• الصلصة الساخنة – رذاذ صغير للحرارة الناعمة. يمكنك التكيف مع الطريقة التي تريدها.
• الفلفل الأسود – Hrubokaze للملمس والذوق الجريء.
• السكر البني الداكن – يحلو الصلصة ويساعدها على تعديلها بشكل جميل عندما يتم طهيها باللحوم.
• عصير الليمون – مضغوطة حديثًا لبعض السطوع لموازنة الحلو والمالح.
• حريف الفلفل (اختياري) – للحصول على حرارة إضافية إذا كنت تحب الأشياء أكثر حارًا.

تفاوت

فيما يلي عدة طرق لتكييف صلصة الشواء السهلة بناءً على ما لديك:

• قم بإنشاء Ketchup الخاص بك باستخدام صلصة الطماطم أو معجون الطماطمإذا كان لديك وصفة تحبها.
• يستخدم خل بدلا من خل التفاح لتانغ أكثر وضوحا.
• لا worcestershire؟ أنا صلصة ستعمل مع عصير الليمون المشقوق.
• هل تريد صلصة رقيقة مثل ساوث كارولينا أو أنماط شواء كارولينا الشمالية؟ أضف المزيد من الخل والخردل ورش الماء.
• يضيف نحاس لمزيد من الحلويات.
• مزج البصل المطبوخ أو jalapeño للملمس الأكثر مكتنزة وتضافتها الحرارة.

كيفية جعل الصلصة المنزلية الشواء

كل ما تحتاجه لإعداد صلصة الشواء محلية الصنع هو 15-20 دقيقة وفقط حفنة من المكونات التي ربما لديك بالفعل في متناول اليد. في كل مرة أفعل ذلك ، أحصل على الكثير من المجاملات … وأعتقد أن مطارد جديد أو اثنين! سيكون ضيوفك هذيان! للحصول على تفاصيل كاملة عن الوصفة ، بما في ذلك المجلدات القياس ، راجع علامة التبويب الوصفة للطباعة في أسفل هذا المنشور. فيما يلي تعليماتي خطوة بخطوة من شأنها أن تقودك.

1. العملات المعدنية وتحميص الثوم

عملة الثوم بلطفحرارة الزيت أو الزبدة ركض في وعاء كبير وعلى نار خفيفة حتى يصبح لونه بني. احرص على عدم حرقه أو حتى لا تسقط كثيرًا لأنها تصبح مريرة وسيتعين عليك البدء من جديد. هذا يجب أن يستغرق فقط دقيقة أو دقيقتين.

للنصيحة: ستجعلك بعض الوصفات رمي ​​الثوم الخام فقط بمكونات أخرى ، لكنني أعتبرها خشنة بعض الشيء. مبيعات سوف يختفي الثوم ويخلق ملف تعريف الذوق الجديد الذي يكمل هذه الصلصة بشكل جيد. إذا كنت تخطط لطهي الصلصة لفترة طويلة ، فلا تتردد في تخطي هذه الخطوة.

2. لدمج المكونات المتبقية + كوك

بمجرد أن يصبح الثوم جاهزًا للذهاب ، تتصل بقية الصلصة في Jiffy! ببساطة أضف الكاتشب ، دبس السكر ، صلصة وورسيسترشاير ، صلصة ساخنة ، فلفل أسود ، سكر بني داكن ، عصير الليمون وفلفل حريف إلى الحوض. خفش حتى يصبح ناعمًا ، ثم يُطهى على نار منخفضة متوسطة ويُحرَّك المزيج أحيانًا لمدة 10-15 دقيقة أو حار وحيوية. طفرة. منتهي.

كيفية استخدام صلصة الشواء هذه

صلصة الشواء هذه متعددة الاستخدامات للغاية ويمكن تقديمها مع لحم الخنزير المفضل أو الدجاج أو اللحم البقري أو البيتزا. مجرد رمي اللحم المكسر في الصلصة الدافئة قبل التقديم. إنه يعمل بشكل رائع مع وعاء الفخار ، وعقب فوري أو لحم الخنزير للخبز في الفرن. يمكن أن تستخدم حتى صلصة الجناح إذا كنت ترحيلها بقليل من الماء.

جربه على هذه الوجبات:

تعليمات التخزين لصلصة الشواء الجنوبية

كم من الوقت سوف تدوم صلصة الشواء المنزل؟
تكون هذه الصلصة أفضل عندما يتم استهلاكها في غضون أسبوع واحد ، ولكن قد يستغرق ما يصل إلى أسبوعين في وعاء ماسوني أو حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة.

هل يمكنك تجميد هذه الوصفة؟
إذا وجدت أنك لن تتمكن من استخدامه بسرعة ، فيمكنك تجميد صلصة الشواية المنزلية ما يصل إلى 3 أشهر في حاوية آمنة محكمة الإغلاق من الفريزر. دفع الموقع في الثلاجة بين عشية وضحاها قبل الاستخدام.

وهنا لديك ، أفضل وأبسط وصفة منزلية لصلصة الشواية سوف تحتاج من أي وقت مضى. من الملتوي أن توازن الحلو والتوابل والدخان والحار … مثالي للاقتران مع جميع وصفات لحم الخنزير المفضلة لديك (وغيرها!). آمل أن تقوم هذا الصيف بجرعة كبيرة ومشاركتها مع أصدقائك وعائلتك. بطاقة الوصفة للطباعة أدناه.

إذا قمت بعمل هذه الوصفة ، فسأقدرها حقًا أشر إلى تصنيف النجوم واترك مراجعتك في التعليقات! إذا كان لديك صورة عن طعام مكتمل ، فأرسله على Instagram باستخدام علامة التجزئة #laurenslatest ووضع علامة على Laurens_Latest.

صلصة الشواء محلية الصنع

يتم توصيل صلصة الشواء هذه على الطراز الجنوبي (المثالي للحمح المسحوب) في حوالي 15-20 دقيقة باستخدام المكونات التي ربما يكون لديك بالفعل في متناول اليد. بمجرد تذوق صلصة الشواء المذهلة ، سيطلب أصدقاؤك وعائلتك وصفة. يخلق حوالي 1 نصف لتر من الصلصة.

تعليمات

• سخني الزيت أو الزبدة في وعاء صغير من الحرارة المنخفضة. يُضاف الثوم وشويه حتى يصبح لونه بنيًا واحرص على عدم حرقه.

• يُضاف المكونات المتبقية إلى المقلاة وتُطهى على حريق متوسطة منخفضة ، مع التحريك لمدة 10-15 دقيقة أو حار وحيوية.

• يُقدّم الدفء مع الدجاج المفضل لديك أو لحم الخنزير أو لحم البقر أو الروبيان أو البيتزا!

تَغذِيَة

السعرات الحرارية: 155kcal | الكربوهيدرات: 40ز | بروتين: 1ز | سمين: 1ز | الدهون المشبعة: 0.1ز | Polynato -fatty fat: 0.1ز | الدهون المونوشنية: 0.4ز | الصوديوم: 587ملغ | البوتاسيوم: 380ملغ | الفيبر: 0.4ز | سكر: 34ز | فيتامين أ: 366iu | فيتامين ج: 5ملغ | الكالسيوم: 51ملغ | حديد: 1ملغ