أعلم أن شرائح لحم الخنزير تحصل على موسيقى الراب السيئة لكونها جافة ، صلبة ، من اللحم المماثل لا احد متحمس ولكن وصفتي المزججة لقطع لحم الخنزير مضمونة غير رأيك. قطع لحم الخنزير المربوطة هذه جيدة وعصير وتنفيذ في بضع دقائق ، مما يجعلها مثالية لتناول العشاء في الأسبوع. ما هو سري؟ الطهي السريع من لحم الخنزير والطلاء في الدخان ، الصقيل الحار من السكر الذي يساعد في الحفاظ على الرطوبة. لذلك يمكنك التوقف عن البحث. أعدك بالعثور على أفضل وصفة لقطع لحم الخنزير وآخرها على الإطلاق!

يتم اختبار جميع الوصفات بدقة في مطبخ اختبار ناشفيل الخاص بنا للتأكد من أنها سهلة وبأسعار معقولة ولذيذة.
“هذه الوصفة هي ضربة لذيذة للغاية مع عائلتي 8. أريد أن أثني على المبدع لقياسه المثالي.” لم أحصل أبدًا على وصفة مبدعة من قبل. لا مضيعة وكل شيء مغطى بالتساوي. “
يطارد
لقد وجدت أن هذه الوصفة الزجاجية لشرائح لحم الخنزير تعمل بشكل أفضل مع شرائح القنب التي لديها حوالي بوصة قوية. ستُطهى اللقطات الرقيقة بسرعة كبيرة ومن المحتمل أن تجف. يستغرق طهي قطع لحم الخنزير في العظم وقتًا أطول من ذلك ، ومن المرجح أن يحترق التزجيج عند طهي اللحوم. لذلك أوصي بالالتزام بالكنائس المركزية للحصول على أفضل النتائج!
إذا كنت لا تحب شرائح لحم الخنزير ، فيمكنك إنشاء وصفة مماثلة مع لحم الخنزير أو الدجاج الفخذ مسبقًا. ألقِ نظرة على وصفتي المزجج لخن لحم الخنزير والفخذين الحلو والحار للمعلومات.
وصفة لقطع لحم الخنزير الزجاجي
هذه الوصفة السهلة الخالية من القطع من لحم الخنزير المزجج حلوة ومالحة لذيذة ، حار بعض الشيء وهي وصفة سهلة مثالية لتناول العشاء في الأسبوع.

تجنب ظلال شاشتك
- 1/4 كوب السكر البني (0.12 دولار)
- 1/2 TSP حريف (0.05 دولار)
- 1/2 TSP مسحوق الثوم (0.05 دولار)
- 1/2 TSP بابريكا (0.05 دولار)
- 1/2 TSP ملح (0.05 دولار)
- 1/4 TSP الفلفل الأسود المتصاعد حديثا (0.04 دولار)
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون (0.44 دولار)
- 4 الحفريات القوية المقطوعة من شرائح لحم الخنزير (8،10 دولار)
-
قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
-
قم بإزالة شرائح لحم الخنزير من حزمتها وامسح خليط التوابل على جميع جوانب كل ختم. الرطوبة من اللحوم ستساعد التوابل على الالتزام بالسطح.
-
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة في فرن آمن فوق اللهب الأوسط. عندما يبدأ الزيت بالمعان ، أضف شرائح لحم الخنزير. اطبخ اللقطات لمدة 5 دقائق على كل جانب حتى يتم تحميصها بشكل جيد.
-
إذا كان سماكة شرائح اللقطات الخاصة بك أكثر من بوصة واحدة ، فقم بنقل المقلاة إلى فرن مسخن مسبقًا بعد 5-10 دقائق أخرى لإكمال الطهي. اختبر اللقطات باستخدام مقياس حرارة اللحوم للتأكد من أن درجة الحرارة الداخلية قد وصلت إلى 145 درجة فهرنهايت.
-
قم بإنشاء شرائح مع صلصة سميكة في أسفل المقلاة قبل التقديم مباشرة.
انظر كيف نحسب تكلفة الوصفة.
- يمكنني استخدام شرائح لحم الخنزير المربوط لهذه الوصفة. هذا يضمن أنه يتم تخميره في الطهي السريع وقبل حرق الصقيل. ركز على القطع التي يبلغ سمكها حوالي بوصات.
الخدمة: 1التقديمالسعرات الحرارية: 324kcalالكربوهيدرات: 14زبروتين: 29زسمين: 16زالصوديوم: 359ملغالفيبر: 0.1ز
اقرأ استبعادنا الكامل للمسؤولية عن التغذية هنا.
كيفية صنع شرائح لحم الخنزير الزجاجي – خطوة بخطوة

في وعاء صغير ، اخلطي 1/4 كوب من السكر البني ، و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الكايين ، ومسحوق الثوم 1/2 ملعقة صغيرة ، و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل ، وملعقة صغيرة من الملح وبعض الفلفل الطازج.

امزج التوابل على جانبي أربعة قطع لحم الخنزير المقطوعة بكثافة. رطوبة اللحم يذوب السكر ويساعد التوابل على اتباع السطح.

تسخين ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة على نار خفيفة حتى يتألق الزيت. ضع اللقطات في المقلاة وطهيها على كل جانب لمدة 5 دقائق أو إلى اللون البني.

اعتمادًا على سماكة اللقطات ، قد تحتاج إلى نقل المقلاة إلى الفرن (فقط إذا كنت تستخدم المقلاة الآمنة في الفرن) لإكمال الطهي. كانت هذه اللقطات حول سميكة الإبهام وتم طهيها بمجرد أن تكون بنية على كلا الجانبين. إذا كنت بحاجة إلى أن تكون أقوى ، فقد تحتاج إلى الانتهاء في الفرن 350 درجة فهرنهايت لمدة 5-10 دقائق للتأكد من أن درجة الحرارة الداخلية تصل إلى 145 درجة فهرنهايت.
ضع لحم الخنزير في التزجيج قبل التقديم الذي تم تشكيله في مقلاة. يمكنك أيضًا إمالة المقلاة واستلامها بملعقة ثم تنقيطها على اللقطات.

أضفت القليل من البقدونس المفروم إلى مرجل لحم الخنزير المصنوع من السكر البني فقط للركلات (أو اللون ، في الواقع) ، ولكن ليس من الضروري للتذوق!
لقد اختبرت هذه الوصفة لأقاطع ختم لحم الخنزير عدة مرات. إنه بلا شك أفضل طهي في مقلاة ساخنة ، لأن الاتصال المباشر مع الحوض الساخن يخلق طلاءًا قويًا مثاليًا ، ولكن إذا لزم الأمر ، يمكنك القيام بها في مقلاة الهواء العميقة. فقط ضع في اعتبارك أن التزجيج لن يكون قويًا ولزجًا مثل طريقة القلي.
إذا كنت تريد قطع لحم الخنزير المربوط في الهواء ، اتبع هذه التعليمات:
- رسم لحم الخنزير في طبقة رقيقة من الزيت أمام خليط التوابل.
- سخن الهواء المقلاة العميقة إلى 420 درجة فهرنهايت لمدة خمس دقائق.
- يُضاف قطع لحم الخنزير ويُطهى عند 420 درجة فهرنهايت لمدة 7 دقائق. اقلبهم واطبخي لمدة 8 دقائق أخرى.
- باستخدام مقياس الحرارة لللحوم ، تأكد من أن درجة الحرارة الداخلية للحكماء تصل إلى 145 درجة فهرنهايت وتضيف وقتًا إضافيًا إذا لزم الأمر.
مرة أخرى ، تأكد من استخدام شرائح لحم الخنزير التي تدور حول سماكة لحم الخنزير التي تبلغ حوالي بوصة تقريبًا. يزداد وقت الطهي مع شرائح لحم الخنزير الأكثر سمكا وينخفض مع أرق.
تقديم المقترحات
بالنسبة لي ، فإن شرائح لحم الخنزير هي وجبة راحة كلاسيكية ودية للميزانية. عادة ما أقترنهم بوجبات مريحة أخرى لأنها تطابق طبيعية! يعد جانب النشا دائمًا مكانًا جيدًا للبدء ، وهذه هي البطاطا العصيدة والأرز الأبيض و Mac والجبن. ثم أملأ بقية صفيحتي مع بعض النباتيين. يعد Shiven Broccoli جانبًا سهلاً ، بالإضافة إلى الفاصوليا الخضراء المحمصة أو الملفوف المقلي.
تم نشر وصفتنا المزججة لقطع لحم الخنزير في الأصل في 5/26/16. تم إعادة اختباره وإعادة تصميمه وإعادة نشره لجعله أفضل من أي وقت مضى 2/20/25.