هذه سلطة التفاح مع اللفت ليست لذيذة فحسب ، بل هي أيضًا صحية بشكل لا يصدق.
وقت القراءة المقدر: 4 تسجيل
اذهب إلى:
تعد السلطات طريقة رائعة لدمج المكونات الطازجة والمغذية في نظامك الغذائي ، وهذه سلطة التفاح واللفت هي مزيج مثالي من القوام الحادة والنكهات النابضة بالحياة.
تكمل الأزمة الطبيعية وعصارة التفاح تمامًا ذوق اللفت ، مما يجعلها رائعة للسلطة.
لماذا تحب سلطة التفاح هذه
- لا يتطلب أي طبخ
- إنه الغلوتين وفول الصويا بدون
- محتوى منخفض الكربوهيدرات والسعرات الحرارية
- مضادات الأكسدة الجيدة مع الكثير من الألياف
مجلدات ستحتاجها
مكونات خلع الملابس:
- زيت الزيتون البكر الممتاز أو زيت الأفوكادو.
- التفاح عصير التفاح لأنه يربط السلطة بأكملها.
- شراب العسل أو القيقب التوازن بين المرارة والحموضة.
- ديجون الخردل والملح والفلفل
مكونات السلطة:
- كرنب (Destimmed و Cupped) أو استخدم السبانخ الطفل.
- عسل هش والجدة سميثلذوق حلو وحار. يمكنك أيضًا استخدام أي مجموعة متنوعة أخرى من التفاح. تكمل تقلب التفاح الأخضر تمامًا بالتفاح الحلو.
- البصل الأحمر للحصول على تلميح من الذوق الحار والمالح.
- التوت البري المجفف أو الزبيب للملمس والحلاوة الطبيعية.
- المكسرات: استخدم إما الجوز المحمص أو المكسرات البقان أو اللوز. يمكنك إضافة بذور الكتان أو اليقطين لمزيد من التغذية.
- فيتا أو جبن الماعز لكنه اختياري.
كيف تصنع سلطة التفاح
الخطوة 1: إعداد اللفت
- ابدأ بغسلها تمامًا تحت الماء البارد.
- إزالة السيقان الصلبة وقطع الأوراق إلى قطع من حجم اللقمة.
- إذا كنت ترغب في تليين اللفت وإزالة مرارته الطبيعية ، فقم بتدليكه في كل مرة زيت الزيتون أو نصف ضمادة من حوالي 1 إلى دقيقتين. هذا يساعد على تحلل الألياف الصلبة ، مما يجعل اللفت أكثر ليونة وأسهل الإنفاق.
الخطوة 2: إعداد ضمادة
- خفقت زيت الزيتون ، خل التفاح ، العسل (أو شراب القيقب) ، الخردل ، الملح والفلفل الأسود في وعاء صغير أو حاوية.
- هز أو خفق حتى يتم الجمع بين الضمادة بشكل جيد ولديه اتساق سلس.
الخطوة 3: اكتب المكسرات/البذور
- يؤدي تشغيل المكسرات إلى زيادة ذوق الجوز ويضيف نسيجًا مقرمشًا إلى السلطة.
- قم بتسخين المقلاة على نار خفيفة ، وأضف المكسرات أو البذور وشويها لمدة 3-4 دقائق مع خلط من حين لآخر.
- بمجرد أن تصبح عطرة وذهب قليلاً ، أخرجها من الحرارة واتركها تبرد.
الخطوة 4: بناء سلطة
- يُمزج بين اللفت المقيس والتفاح المقطوع والتوت البري والبصل في وعاء سلطة كبير.
- تنظيف الملابس على سلطة التفاح وخلط كل شيء حتى يغطي جيدا.
- يلقي جبنة الفيتا في الأعلى ورش البذور/المكسرات.
- اسمح لسلطة Apple بالجلوس قبل 5-10 دقائق من تقديمها حتى يتمكنوا من توصيل النكهة.
تقديم المقترحات
- إقران هذه السلطة مع الدجاج المشوي أو سمك السلمون أو التوفو/pwreer للبروتينات المشحونة بالأطعمة.
- يقدم سلطة Apple كملحق بتجميع احتفالي أو عشاء عائلي.
- أضف الكينوا المسلوق أو فارو لسلطة ودية وأكثر حشوًا.
وصفة سلطة اللفت
هذه سلطة التفاح مع اللفت ليست لذيذة فحسب ، بل هي أيضًا صحية بشكل لا يصدق.
فرض أنقذ! مطبعة دبوس معدلالأعمدة: 2 البالغين
السعرات الحرارية: 379kcal
تجنب ظلال شاشتك
مكونات
مكونات صلصة السلطة:
تعليمات
ابدأ بغسلها تمامًا تحت الماء البارد. إزالة السيقان الصلبة وقطع الأوراق إلى قطع من حجم اللقمة.
إذا كنت ترغب في تليين اللفت وإزالة مرارته الطبيعية ، فقم بتدليكه في كل مرة زيت الزيتون أو نصف ضمادة من حوالي 1 إلى دقيقتين. هذا يساعد على تحلل الألياف الصلبة ، مما يجعل اللفت أكثر ليونة وأسهل الإنفاق.
خفقت زيت الزيتون ، خل التفاح ، العسل (أو شراب القيقب) ، الخردل ، الملح والفلفل الأسود في وعاء صغير أو حاوية. هز أو خفق حتى يتم الجمع بين الضمادة بشكل جيد ولديه اتساق سلس.
قم بتسخين المقلاة على نار خفيفة ، وأضف المكسرات أو البذور وشويها لمدة 3-4 دقائق مع التحريك العرضي. بمجرد أن تصبح عطرة وذهب قليلاً ، أخرجها من الحرارة واتركها تبرد.
يُمزج بين اللفت المقيس والتفاح المقطوع والتوت البري والبصل في وعاء سلطة كبير.
تنظيف الملابس على سلطة التفاح وخلط كل شيء حتى يغطي جيدا. يلقي جبنة الفيتا في الأعلى ورش البذور/المكسرات.
اسمح لسلطة Apple بالجلوس قبل 5-10 دقائق من تقديمها حتى يتمكنوا من توصيل النكهة.
ملاحظات الوصفة:
-
- الخيار بدون صواميل: استبدل الجوز ببذور عباد الشمس أو بذور اليقطين.
- الإصدار بدون جبن: تخطي الفيتا أو استبداله بأفوكادو لملمس كريمي.
- تطور الحمضيات: أضف شرائح برتقالية أو رش عصير الليمون لتذوق منعش.
- أزمة إضافية: رمي في الحمص المشوي لمزيد من البروتين والأزمة.
تَغذِيَة
السعرات الحرارية: 379kcal | الكربوهيدرات: 49ز | بروتين: 5ز | سمين: 21ز | الدهون المشبعة: 5ز | Polynato -fatty fat: 3ز | الدهون المونوشنية: 11ز | الكوليسترول: 15ملغ | الصوديوم: 807ملغ | البوتاسيوم: 419ملغ | الفيبر: 8ز | سكر: 35ز | فيتامين أ: 2271iu | فيتامين ج: 32ملغ | الكالسيوم: 178ملغ | حديد: 1ملغ
مرجع المصدر
