غالبًا ما يتم الاحتفال بمشهد الطهي المزدحم في سنغافورة لمراكزها النابضة في الصقور وأفضل مرافق تناول الطعام الجيدة ، ولكن في أحيائها الساحرة ، يتم وضعها من قبل المخابز التقليدية التي توفر رؤية رائعة للتراث الغني للمدينة.
هذه المخابز الباقية من المدرسة القديمة ، التي كان بعضها لعقود من الزمن ، تستمر في العمل لوقت الأطباق المعترف بها مثل الكعك الكريمي وكعك الشيفون الباندان والكويه وكعك البيض.
فيما يلي 12 مخبزًا تقليديًا في سنغافورة ، والتي يجب عليك زيارتها للمعجنات في المدرسة القديمة.
مخبز بالمورال
بالنسبة لأولئك الذين يعيشون في كليمنتي ، فإن Balmoral Bakery هو مخبز مدرسة قديم لن يكون غريبًا عليك. مع تمديد الجذور حتى منتصف الخطوط ، يحبه الخبازين بالمورال بشكل جيد للمعجنات المخبوزة والكعك الرقيق.
يقع Balmoral Bakery على حافة منزل Sunset Way. ما الذي يسبب هذا المخبز المتواضع للتفوق هو جدرانه من الطوب والأرضية المبلطة. المعجنات في Balmoral Bakery ميسورة التكلفة ومعظمها أقل من 2 دولار. وكانت اختياراتنا هي كعكة الدجاج (مع 1.80 دولار) ، و SHAR Siew SOH (1.60 دولار) وكعكة لحوم البقر (مع 2.50 دولار).
105 Clementi Street 12 ،
#01-06 ، سنغافورة 120105
هاتف: 6779 2064
متجر دونا مانيس القط
Dona Manis Cake Shop عبارة عن مخبز صغير ومتواضع 28 عامًا في الطابق السفلي من مركز تسوق Katong. اكتسبت Dona Manis Cake Shop ، التي تم جمعها في عام 1992 ، حبًا كبيرًا على مر السنين لكعكة الموز وليس هناك ما يشير إلى أنه سيتغير قريبًا.
لن تعيد لك كعكة Dona Manis Cake Banana Cake 3.30 دولارًا فقط للقطع و 33 دولارًا للكعكة بأكملها (10 شرائح). هل نحن عشاق كعكة الموز؟ أنت تراهن أننا كذلك. كانت كعكة الموز ممتلئة بكمية باستخدام الموز وكان الحشوة رطبة حتى بعد أن أمضت كعكة الموز اليوم في الثلاجة. تم استكمال الحشوة الرطبة من قبل حشرجة اللوز المحمص في الجزء العلوي من الكعكة. حتى لو كان بإمكانك التقاط كعكة الموز في المتاجر ، فكر في أمر كعكة الموز مسبقًا لتجنب خيبة الأمل.
865 طريق Mountbatten ،
مركز التسوق ، #B1-93 ،
سنغافورة ، 437844
هاتف: 6440 7688
جي شيانغ كونكشيري
منذ عام 1988 ، كانت المؤسسة بمثابة خط أنجو كويه التقليدي ، ولم يتم تهديد الأعمال العائلية من قبل العدد المتزايد من المقاهي في محيطها. عادة ما تكون هذه المعجنات الصينية المصنوعة يدويًا مليئة بالفاصوليا الحلوة أو الفول السوداني ، ولكن يمكنك أيضًا العثور على أذواق أخرى مثل جوز الهند والذرة والفاصوليا المملحة والغزل.
1 إيفرتون بارك
سنغابور 081001
هاتف: +65 6223 1631
مخبز جي
هل تشعر بالحنين إلى أرغفة المدرسة القديمة التي يتم شرائحها حديثًا أمام عينيك؟ ثم انتقل إلى Jie Traditional Bread Bakery ، أحد المخابز الأكبر سناً في سنغافورة ، والتي لا تزال غير مسببة للتطور السريع لسنغافورة.
لا يزال المخبز الريفي يشع السحر الغريب للعالم القديم وهو ضرورة لأولئك الذين يرغبون في العودة إلى الأيام الخوالي. إذا كنت قد تساءلت يومًا عن مكان قوس قزح ، فإنه يوجد عادةً على الآيس كريم يقف يدفع Kart-Z ، إليك إجابتك.
123 الطريق العلوي بايا واير
سنغافورة 534837
هاتف: +65 6289 7461
ليك ليم نونيا كاندي
Lek Lim Nonya Cake Confescery هي شهادة حلال فخورة بتقديم عدد من الملذات الدائمة التقليدية. لقد بدأت في عام 1968 ، عندما يبيعون لأول مرة Kuehs محلية الصنع والباقي هو التاريخ.
استمتع بتوقيع Angu Kueh (مع 0.55 دولار لكل قطعة) ، Kueh Lapis Nonya (مع 0.65 دولار لكل قطعة) و Kueh Kao Swee (0.65 دولار).
#01-21 ، كتلة 84
نورث ستريت بيدوك 4
سنغابور 460084
هاتف: +65 6449 0815
حب الحلويات
يقع حب الحلويات بجوار مركز ألكساندر في مركز ألكساندر ، ومنذ أيام أطفالها ، تحظى بشعبية دائمة بين السكان لأيام أطفالها من أجل الكعك الكريمي وانتشار المنزل. لا يزال كعكة باندان بائعًا ساخنًا وهو الشخص الذي يضمن المحاولة بالتأكيد.
كتلة 122 #01-60
ريد هيل لين 1
سنغافورة 150122
هاتف: +65 6278 2385
معجنات Leung Sang Hong Kong
معجنات Leung Sang Hong Kong هي الجنة على الأرض. عندما تدخل ، ترحب برائحة المخابز الطازجة وكل شيء مذهل. قد لا تبدو هذه الحلويات الحلويات في المدرسة القديمة شيئًا تقريبًا ، لكن لديهم واحدة من أفضل كعك البيض في سنغافورة.
أولاً ، كان لدينا كعك البيض من Leung Sang Hong Kong في عام 2007 ومنذ ذلك الحين كنا معجبيه. شارع ساغو – غير مزعج ويصعب تحديد موقعه في شارع ساغو. لكن أولئك الذين يعرفون ذلك يفعلون ذلك على أي حال. يجلس اليوم على جالان ميمينا ، مقابل مخبز تيونج باهرو.
18 JLN Assembly ، #01-06
سنغافورة 164018
هاتف: +65 6271 6056
الحلويات كيم لي
بالنسبة لأولئك الذين نشأوا على الجانب الغربي من سنغافورة ، ستعرف NG Kim Lee Confestry. تشتهر NG Kim Lee Confeckery ببيع معجنات Teochew والكعك الغربي التقليدي بأسعار معقولة.
يتذوق الخبز دائمًا أفضل أفضل ما في المخبوزات الطازجة ، وهذا بالضبط ما ستحصل عليه على Ng Kim Lee Confescery. واحدة من الخبز الأكثر مبيعا هو الكعك الصغير.
بسعر 0.70 دولار فقط للقطعة ، يمكنك تذوق العديد من النكهات الخاصة بك دون الشعور بقرصة. عندما وصلنا في وقت متأخر إلى حد ما في اليوم ، تمكنا فقط من التقاط عدد قليل من فطائر الفراولة والكعك من المربى. كانت هذه الكعك الزبدة المصغرة طعمًا متوازنًا ولم تكن زبدة جدًا.
4 تشون تين رود
سنغافورة 599591
مخبز حديقة Serrangoon والحلويات
Serrangoon Garden Bakery & Confeckery هي مؤسسة ألغت المدارس القديمة في سنغافورة الموجه نحو الخبز لعقود أفضل مثل الكعك.
ربما تكون كعكة القمر هي الأكثر شهرة ، بينما تقترب كعكة الجبن من الشعبية. همبرغر هو غداء الدجاج في الأساس مغطى بكعكة ناعمة وكايا الفول السوداني هو المفضل لدينا.
في حين أن كل شخص لديه مفضلهم (ولا يوجد سوى عدد قليل من المخابز الباقية في سنغافورة) ، فقد نشأنا مع Serrangoon Garden Bakery & Construers في سوق Serrangon Garden ، وهو مكاننا كلما أردنا تلبية رغبتنا في الكعك في المدارس القديمة.
49A طريق حديقة Serrangoon
#01-45 سوق الحديقة
سنغافورة 555945
حلويات Sembawang
Sembawang Confeckery هو مخبز مدرسة قديم متواضع مدسوس في الطابق الأرضي من HDB Estate على طريق الشاطئ ، وليس Sembawang. تم تقديم هذا المخبز الخبز والكعك الطازج منذ الستينيات. أفضل ما في الأمر هو أن بضائعهم بدون مواد حافظة.
يعد Sembawang Conferia مجموعة واسعة من البضائع المحمصة لاختيارك. هناك شيء للجميع من الكعك ملفوف بشكل فردي ، ورغفة من الخبز ، والكوي ، والمعجنات والكعك الغربي الحنين.
6 Beach Rd ، #01-4869 ،
سنغافورة 190006
هاتف: +65 6295 3965
غناء مخبز هون لونج
في الوقت الحاضر ، غالبًا ما لا تقابل المخابز المفتوحة لمدة 24 ساعة كل يوم. Sing Hon Lonong Bakery هو مخبز تقليدي في Whampoa ، الذي يبيع كعكات المدارس القديمة طوال اليوم. نعم ، هذا صحيح ؛ طوال اليوم ، كل يوم.
عندما تسقط ، يتعين عليك التقاط العديد من الخباطين الغناء Hon Lonong الذي من شأنه أن يقترن تمامًا مع كوب من Kopi أو.
مع أكثر من 50 عامًا من التاريخ ، يعد أحد أفضل المخابز التي يمكنك زيارتها في رحلة برية أسفل ، أو إذا كنت تبحث عن إصلاح سريع ولكن موثوق به لهذه الرغبة العشوائية مع الكربوهيدرات.
4 Whampoa Drive
سنغافورة 327715
Tel: 6256 0878
ثيام يان الحلويات
تقع حلويات ثيام يان في كوفان هارتلاندز ، ومن سن الثمانين ، توجد مدرسة قديمة متواضعة تخدم كعكات كريم ، والمعجنات الصينية والكوهات المصنوعة يدويًا.
تقع على طول نفس القسم مثل Heng Long Teochew و Soyabean. يمكنك أن تنطلق على Heng Long على وجبة بسيطة ووفرة Teochew قبل أن تمسك ببعض الحلويات من Seegie Soyabean والمعجنات من Tjamam Yian Confeckery.
1004 Upper Serrangoon RD ، سنغافورة 534742
هاتف: +65 6458 1478
