Cara Mudah dan Sederhana Membuat Cream Soup

ResepMedia.com – Ada berbagai jenis varian soup yang bisa Anda nikmati dan bisa Anda sajikan kepada seluruh anggota keluarga. Salah satunya adalah cream soup yang lazimya ditemukan di berbagai cafe dan resto. Makanan yang satu ini umumnya disajikan sebagai hidangan pembuka yang ringan, sebelum hidangan utama disajikan. Teksturnya yang lembut dan kaya akan berbagai jenis bahan yang lezat dan bergizi juga membuat makanan ini cocok dijadikan sebagai pilihan makanan untuk mereka yang sedang kurang enak badan.

Gambar Resep Cream Soup

Makanan yang satu ini bukan hanya bisa dijadikan sebagai makanan pembuka, namun juga bisa disajikan sebagai makanan inti. Cukup dengan menambahkan roti kering sebagai teman makan sup ini, maka rasanya akan jauh lebih mengenyangkan. Cream soup sangat cocok disajikan hangat agar lebih terasa kelezatannya. Hidangan ini bisa disajikan kapan saja, terutama saat cuaca sedang mendung karena rasa hangatnya akan memberikan kehangatan yang menyegarkan dan juga menyehatkan. Bila Anda tertarik ingin membuat hidangan ini namun tidak tahu bagaimana cara membuatnya, berikut ini kami sajikan resep cream soup sederhana yang mudah dipraktekkan di rumah Anda:

Bahan-bahan Cream Soup

  • 100 gram daging ayam. Bila Anda memasak untuk jumlah besar, Anda bisa menambahkan jumlah ayam sesuai dengan kebutuhan Anda
  • 200 ml susu. Anda bisa mempergunakan susu full cream cair atau bisa juga mempergunakan susu full cream bubuk yang telah dicairkan dengan sedikit air
  • 1 buah jagung manis, dipipil
  • 1 buah wortel, diiris tipis kecil-kecil
  • 1/2 buah bawang bombay, diris tipis-tipis
  • 1 buah kentang. Kentang ini direbus kemudian dihaluskan atau dipotong kecil-kecil sesuai dengan selera.
  • 1 sendok makan tepung maizena. Tepung ini dilarutkan dengan sedikit air untuk memudahkan dalam proses pencampurannya nanti
  • Daun seledri dipotong kecil-kecil
  • 3 siung bawang putih, dihaluskan
  • Garam secukupnya
  • Merica atau lada bubuk secukupnya
  • Margarin secukupnya. Bila Anda memiliki mentega, maka Anda bisa mengganti margarin dengan mentega untuk menghasilkan rasa yang lebih gurih
  • Air secukupnya

Cara Membuat Cream Soup

  • Cuci bersih semua bahan-bahan yang akan dipergunakan
  • Ayam yang telah dicuci kemudian direbus hingga lunak dan mengeluarkan kaldu
  • Air kaldu disaring dan dibuang ampasnya, kemudian disisihkan terlebih dahulu
  • Daging ayam yang telah direbus tadi di suwir-suwir kemudian disisihkan
  • Siapkan wajan, panaskan margarin atau mentega, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga tercium aromanya
  • Bila Anda menggunakan kentang, maka masukkan kentang yang telah dihaluskan atau dipotong kecil-kecil hingga rata
  • Masukkan air kaldu ayam yang telah disiapkan sebelumnya perlahan-lahan agar bisa tercampur rata dengan kentang halus dan bumbu-bumbu lainnya
  • Lalu tambahkan bahan-bahan lain berupa wortel, jagung manis dan juga ayam yang telah disuwir-suwir sebelumnya
  • Tambahkan susu cair yang sudah disiapkan dan aduk hingga rata
  • Setelah semua bahan yang ada sudah empuk, masukkan garam dan lada lalu aduk lagi hingga merata
  • Untuk membuat sup ini terasa lebih kental, tambahkan larutan tepung maizena yang sudah disiapkan. Aduk-aduk kembali hingga adonan soup terlihat lebih kental
  • Cicipi dan bila rasanya sudah pas, soup ini bisa diangkat dan siap disajikan
  • Taburi potongan seledri diatasnya

Anda bisa menyajikan cream soup ini bersama dengan roti bakar garing atau roti yang telah Anda goreng sebelumnya dengan sedikit mentega. Bisa dilihat bahwa bahan-bahan yang dipergunakan dalam resep cream soup ini sangatlah sederhana dan cukup mudah didapatkan. Selain itu, semua bahan-bahan tersebut memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh. Dengan membuat resep ini sendiri, Anda bisa memastikan bahwa semua bahan yang dipergunakan adalah bahan-bahan yang sehat dan bebas dari bahan-bahan pengawet.

Membuat cream soup ternyata tidaklah sesulit yang mungkin Anda bayangkan selama ini. Anda bisa menyajikan cream soup sebagai variasi hidangan di rumah Anda, dan jangan lupa pula untuk mencoba berbagai resep varian soup dan resep makanan yang lainnya. Selamat mencoba!

Leave a Reply