Crispy Gochujang الأرز سلطة • وصفات المطبخ على البخار هدايا

أنت تعرف عندما تطبخ طريق الكثير من الأرز ، وهو يجلس فقط في الثلاجة ، وحيدا ومنسي؟ نعم ، دعونا لا.

تتميز سلطة الأرز المقرمش النباتي هذه بملمس مذهل حقًا وذوق حار بعض الشيء والخضروات الطازجة. إنه طعام صحي لا يتذوق كعقوبة لتناول الطعام. قد تفكر في الأمر ، مثل سلطة Bibimbap Crispy Rice التي تلتقي بسلطة لاوت بأسلوب المقبلات ، ولكن مع القليل من الأنفلونزا الإضافية. ومن الجنون أن يصنعها. يمكنك حتى استخدام الأرز المتبقي لهذه الوصفة. (في الواقع ، من المفضل!)

لماذا تعمل هذه الوصفة

• الأرز المقرمش مختلط مع الخضار الطازجة؟ يموت من أجل.
• فطر Gochujang جيد ، لكن أرز Gochujang مدمن تمامًا.
• إنه لإعداد طعام بسيط للغاية! قم بإعداد الأرز المقرمش مقدمًا ، واحتفظ به في حاوية محكمة الإغلاق وفويلا! لقد انتهيت!
• تانغز يقطع الضمادة الحرارة ويعطي هذا العمر.
• إنه صحي ولكنه ممتع. إنه دليل على أن الأكل الصحي قد لا يكون مملًا.

المكونات ذات الفوائد المذهلة للصحة

• الأرز البني: عالية في الألياف ، يحافظ على نظامك الهضمي سعيدًا ويساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم. كما أنه غني بالفيتامينات والمغنيسيوم التي تعزز الطاقة ووظيفة العضلات.

• Gochujang: هذا معجون الفلفل الحار المخمر يفتخر البروبيوتيك التي تعزز صحة الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن كبخاخات (مركب يجعل الفلفل الحار الساخن) يزيد من التمثيل الغذائي ويقلل من الالتهاب.

• زيت السمسم: مصدر كبير للدهون الصحية ومضادات الأكسدة مثل السمامين ، والتي ارتبطت بصحة القلب وتقليل الالتهاب.

• أنا صلصة: تحتوي الوجبات المخمرة مثل صلصة الصويا على إنزيمات وبروبيوتيك ودية. وهي غنية بالأحماض الأمينية التي تساعد في الهضم. (إذا كنت تشاهد الصوديوم ، فحدد أمينوس جوز الهند لبديل الصوديوم السفلي.)

• البازلاء: تعتبر البازلاء بروتين نباتي. كما أنها تحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة مثل فيتامين C ، والتي تعزز صحة المناعة.

• الأفوكادو: الأفوكادو ، المليئة بالدهون غير المشبعة أحادية (نوع جيد!) ، رائع لصحة القلب ويساعدك على الحفاظ على الكامل لفترة أطول. كما أن لديها الكثير من البوتاسيوم الذي يعزز ضغط الدم الصحي.

• البصل الأخضر: تحتوي هذه البصل المعتدل اللذيذ على كيرسيتين ، وهو مضاد للأكسدة طبيعي معروف بخصائصها المضادة للالتهابات. وهي مصدر كبير لفيتامين K ، مما يساعد في صحة العظام.

• Mint & Cilantro: كلا من هذه الأعشاب أبطال الجهاز الهضمي. يساعد Mint في تهدئة انتفاخ البطن بينما يتمتع Cilantro بخصائص إزالة السموم ويبقي كبدك بصحة جيدة.

• طحيني: الطحيني ، المصنوع من بذور السمسم ، مليئة بالمغذيات مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والدهون الصحية التي تساعد على صحة العظام وتقليل الالتهاب.

• عصير الليمون: المصدر الطبيعي لفيتامين C ، وعصير الليمون يساعد في امتصاص الحديد (وهو مثالي إذا كان لديك نظام غذائي للنبات) ويزيد من الجهاز المناعي.

مكونات

للأرز المقرمش:

• 2 كوب من الأرز البني ، مطبوخ وتبريد
• 2 ملعقة صغيرة من Gochujang
• ملعقتين كبيرتين من زيت السمسم
• ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا

للسلطة:

• 1 كوب من البازلاء ، على البخار
• 1 خيار فارسي ، مفروم
• 3 البصل الأخضر ، مقطعة بدقة
• 1 الأفوكادو ، شرائح
• ¼ كوب النعناع ، مفروم
• ¼ كوب الكزبرة ، مقطعة

للضمادة:

• 1 ملعقة كبيرة من العسل
• ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا
• ¼ كوب الطحيني
• ¼ كوب من عصير الليمون
• ¼ كوب ماء

بدائل ومقايضات

• لا gochujang؟ جرب معجون الفلفل الحار لركلة مماثلة.
• بدون الغلوتين؟ استبدل صلصة الصويا بأمينوس جوز الهند. نفس أومامي ، أحلى قليلا ، لا الغلوتين.
• لا الأرز البني؟ استخدم الأرز الأبيض أو الأرز الطويل أو حتى الأرز القديم لسطح مقدد آخر.

تعليمات الخطوة -الخطوة

1. الأرز المقرمش

• سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
• امزج Gochujang وزيت السمسم وصلصة الصويا في وعاء كبير.
• أضف الأرز البني وتأكد من مغطىته جيدًا.
• انشر الأرز على ورقة الخبز المبطنة مع ورق البرشمان في طبقة متساوية.
• أخبز لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح مقددًا.

2. إنشاء ضمادة

• في وعاء صغير ، خفقت العسل ، صلصة الصويا ، الطحينة ، عصير الليمون والماء.
• يبدأ الكتلة. انه يخلط فقط. هو – هي سوف إبادة.

3. بناء سلطة

• في وعاء كبير ، اخلطي البازلاء والخيار والبصل الأخضر والأفوكادو والنعناع والكزبرة.
• أضف الأرز المقرمش.
• قم بتقطيع الضمادة ورمي حتى يتم تغطية كل شيء بالتساوي.

نصائح حول كيفية تألق هذه الوصفة

• استخدم الأرز المتبقي. الأرز الطازج لديه الكثير من الرطوبة ولن يكون متموج بشكل صحيح. الجفاف في اليوم التالي من الأرز مثالي.
• هل تريد أزمة أخرى؟ قبل التقديم ، لفة الأرز المقرمش مع بعض بذور السمسم.
• التوابل! يرش زيت الفلفل الحار أو أزمة الفلفل الحار إلى مستوى آخر.
• تخزين المخلفات في حاوية محكمة الإغلاق واستمتع بهم في اليوم التالي. سوف يدوم بشكل مدهش بشكل مدهش.

التعليمات

هل يمكنني القيام بذلك مقدمًا؟
نعم! الأرز المسيحي ووضعه بشكل منفصل في حاوية محكمة الإغلاق. عندما تكون مستعدًا لتناول الطعام ، رمي كل شيء معًا.

هل يمكنني استخدام نوع آخر من الأرز؟
قطعاً. الأرز الياسمين ، حبة قصيرة أو حتى أرز السوشي. فقط تأكد من أن الجو بارد وجاف قبل أن يختفي.

هل هو حار؟
طفيف! يجلب Gochujang الدفء الجيد ، ولكن يمكنك تقويته معجون الفلفل الحار أو الفلفل الحار.

هل يمكنني إضافة البروتين؟
نعم! إذا كنت ترغب في الحفاظ على نباتات صحية ، فأضف بعض التوفو المقرمش أو edamame. إذا لم تكن نباتيًا ، فسيكون بعض الدجاج المشوي رائعًا.

هل أنت مستعد لإنشاء بنفسك؟

هذه واحدة من تلك الوصفات التي تشعر بالخيال ، ولكنها تتطلب الحد الأدنى من الجهد. كما أنه يجعل طبق جانبي رائع لأي مسار رئيسي تقريبًا.

هل فعلت الطعام؟ إذا كان الأمر كذلك ، نود أن نسمع عنها في التعليقات! هل قمت بتخصيصها لذوقك الشخصي؟ شارك معنا وعائلتك بأكملها التي تغيرت لتألق حتى نتمكن جميعًا من الإلهام!

سلطة أرز غوشوجانج المقرمشة

يلتقي الأرز البني المقرمش بمزيج من البازلاء والأفوكادو والخيار والأعشاب ، وكلها غارقة في ضمادة طحينة تاهيني حار. يعد هذا الوعاء السهل ، المليء بالنكهات الجريئة والمكونات الغذائية ، مثالية لإعداد الطعام أو الخفيفة والطعمة المرضية.

وقت التحضير 15 تسجيل دقيقة

طهي الوقت 20 تسجيل دقيقة

الوقت العام 35 تسجيل دقيقة

دورة العشاء ، الغداء ، المرفق

مطبخ آسيوي

التقديم 4 الناس

السعرات الحرارية 645 kcal

للأرز

• 2 أكواب الأرز البني مسلوق وتبريد (أو حتى أفضل ، بقايا!)
• 2 TSP Gochujang
• 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم
• 2 ملعقة كبيرة أنا صلصة

للسلطة

• 1 كوب البازلاء على البخار
• 1 الخيار الفارسي مفروم
• 3 البصل الأخضر شرائح بدقة
• 1 الأفوكادو شرائح
• ¼ كوب النعناع مفروم
• ¼ كوب كسبرة مفروم

لارتداء الملابس

• 1 ملعقة كبيرة نحاس
• 2 ملعقة كبيرة أنا صلصة
• ¼ كوب طحيني
• ¼ كوب عصير الجير
• ¼ كوب ماء

• سخن الفرن إلى 400F. في وعاء ، يُمزج Gochujang وزيت السمسم وصلصة الصويا. أضف إلى الأرز وامزجه معًا.

• انشرها على مقلاة على ورقة مبطنة ووضعها في الفرن لتبدأ لمدة 15 – 20 دقيقة. استخدم أحيانًا ملعقة أو ملعقة لتحويل الأرز ونشره مرة أخرى.

• امزج الضمادة مع صلصة الصويا ، الطحيني ، عصير الليمون والماء. يقلب حتى يصبح ناعمًا. (يبدأ خشنة ولكن متابعة!)

• أضف أرز غوشوجانج إلى وعاء السلطة مع الخضار. قم بتقطيع الضمادة فوق السلطة وخلطها بلطف حتى يتم تغطيتها بالتساوي.

السعرات الحرارية: 645kcalالكربوهيدرات: 94زبروتين: 15زسمين: 25زالدهون المشبعة: 4زPolynato -fatty fat: 8زالدهون المونوشنية: 12زالصوديوم: 1025ملغالبوتاسيوم: 790ملغالفيبر: 10زسكر: 8زفيتامين أ: 665iuفيتامين ج: 28ملغالكالسيوم: 91ملغحديد: 4ملغ

الكلمة الرئيسية صحية ، الأرز ، نباتي ، عافية