هذا فيليه محلي الصنع حول وصفة نسخة السمك هو بني ذهبي مقلي وله أسماك متكافئة إضافية في كل بت. هذا الإصدار ، المغطى بصلصة التارتار الحارة وشريحة من الجبن ، طعمها أفضل من المفضل لدى ماكدونالدز المفضل!
بالتأكيد ، يتطلب الأمر بضع خطوات أخرى لصنع فيليه حول الأسماك في المنزل ، لكن نسيج وطعم هذه الوصفة المنزلية لذيذ للغاية ودليل مما هو معبأ على ورق القيادة.
بالإضافة إلى ذلك ، أنت تعرف بالضبط ما يذهب إلى شطيرة السمك ومن أين يأتي سمك القد الخاص بك. إذا لم تكن من محبي القلي العميق ، فلا تقلق! لدينا أدناه تعليمات سهلة حول كيفية صنع شطيرة شطيرة في الفرن أو الهواء لتجعلك أنت وعائلتك أكثر صحة لك ولعائلتك.
للذهاب خطوة إلى الأمام في قسم لذيذ ، يمكنك بسهولة إنشاء صلصة التارتار محلية الصنع التي تتداخل مع شطيرة السمك لضمادة حارية أفضل بكثير من التسوق في المتجر!
هل تريد المزيد من الوصفات للنسخ؟ جرب شطيرة الدجاج مع نسخ البطاطس المقلية أو بطاقات الحيوان!
كيف تصنع فيليه حول شطيرة مع سمكة
مكونات
عملية
- حفر كل فيلي بمنشفة ورقية وتتبل بالملح والفلفل.
- في وعاء الخبز الضحل ، يُمزج الدقيق ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والخردل الجاف. خفق.
- في الخبز الضحل الآخر ، يُمزج البيض والخردل وملعقة صغيرة من الملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. خفقت معا حتى يتم دمجها بالكامل.
- أخيرًا ، يرش الشرير في مقلاة الخبز الضحلة الثالثة. تجاهل كل فيليه في مزيج من الدقيق واهتز مع الزائد. بعد ذلك ، أخبر فيليه في مزيج من البيض ، واهتزت الفائض وأخيراً فتات البانكو حتى يتم تغطيتها بالكامل.
- نقل شرائح مغلفة إلى ورقة الخبز المبطنة بحامل التبريد والتبريد لمدة 30 دقيقة.
- سخن زيت إلى 350 درجة فهرنهايت (والفرن إلى 350 درجة فهرنهايت). يُقلى شرائح 3 إلى 4 دقائق ، وقم بتقلبه واستمر في القلي لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق أو بني ذهبي وطهيها. نقل الأسماك المقلية إلى ورقة الخبز مبطنة مع حامل التبريد.
- على الفور فيليه العلوي مع شرائح الجبن. نقل شرائح إلى الفرن واخبزها لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى يبدأ الجبن في الذوبان. ترفع من الفرن.
- انشر الصلصة من الكعكة في الجزء العلوي والسفلي من كل كعكة. ضع الجبن المغطى بالحلقة على كل من الكعك السفلي وادفع الكعك العلوي بلطف على كل فيليه. يخدم.
لماذا هذا هو أفضل فيليه وصفة حول السمك المقلدة
- العصي القوية القوية ، مقرمش العصي مباشرة على شرائح السمك لأن البطاطا المقلية
- يمكن أن تجعل هذه الوصفة في المقلاة العميقة أو الفرن أو الهواء!
- كان الفائز المفضل مع الوجبات السريعة في المنزل أكثر صحة و ودية
- قم بإعدادهم حتى بضع ساعات قبل العشاء واتركهم يجلسون في الثلاجة حتى تكون مستعدًا للقلي أو الخبز
نصائح وحيل للنجاح
- إذا قمت بتخفيض شرائح كبيرة إلى الحجم ، فقم بقصها بمقدار بوصة أو اثنين أكبر من الكعكة ، لأن الأسماك ستتقلص أثناء طهيها.
- لا تقفز خطوة التبريد! بعد أن تكون قد تم لف شرائح السمك ، قم بتبريدها لمدة 30 دقيقة لصنع السمك قدر الإمكان لمنع الطهي المفرط في الزيت الساخن والمساعدة في خبز الأسماك ، مما يجعلها على السمك في مقلاة عميقة.
- يجب طهي الأسماك بمجرد أن يكون الخبز بنيًا ذهبيًا ، ولكن يمكنك التحقق من درجة الحرارة الداخلية للسمك باستخدام مقياس الحرارة. يتم القيام به وآمن لتناول الطعام عند 145 درجة فهرنهايت.
فيليه س الرملي الصغرى تباين
هل تحتاج إلى استبدال أو تريد تغيير ذوقك؟ جرب هذه البدائل والاختلافات!
دقيق -استخدمنا دقيق الجامعة ، ولكن إذا لزم الأمر ، قم بإنشاء هذا الغلوتين الغلوتين الخالي من الجلوتين.
فاسق -panko Pank Panko (أرض لحم الخنزير) أو قم بإنشاء فتات الخبز الخاصة بك عن طريق تحميص الخبز المفضل لديك وخلطه في مزيج خشن. استخدم فتات الخبز الغلوتين إذا لزم الأمر.
الجبن – ستجعل الجبن الأمريكي هذا الذوق الساندويتش مثل نسخ حقيقي ، ولكن يمكنك تبديله مع جبن سويسري أو شيدر أو مونستر أو بروفولون لتغيير ممتع في الذوق.
الكعك -نستخدم الكعك الناعم ، ولكن يمكنك تقديم شطيرة السمك في كعكة همبرغر منتظمة ، أو كعكة خالية من الغلوتين ، أو خبز سيباتا ، أو حتى ملفوفة في التورتيلا للالتفاف.
التوابل – قم بذلك عن طريق إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من فلفل كايين إلى الخليط أو عن طريق إضافة ملعقة صغيرة من الخليج القديم لقضاء القليل من الذوق.
تقديم المقترحات
بالتأكيد ، يمكنك تقديم شطيرة الأسماك هذه مع البطاطس المقلية التقليدية ، ولكن لماذا لا تجرب شيئًا أكثر متعة ، مثل البطاطس المقلية أو البطاطس المقلية؟!
تحضير سلطة سيزار كبيرة مع خلع الملابس المنزلية أو سلطة حلق مع الورد.
لمزيد من المساعدة ، تخلق الخضروات جرعة من القرنبيط المحمص أو كرات مشوي مقرمشة.
فرن
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. رش بسخاء مع كل جانب من رذاذ الشرائح المطلية للطهي. ضع فيليه على ورقة خبز مبطنة بموقف تبريد واخبزه لمدة 15 دقيقة. اقلب كل فيليه بلطف واستمر في الخبز لمدة 7 إلى 8 دقائق أخرى. اقلب فيليه مرة أخرى ، اسكب الجبن المقطوع واخبزه لمدة دقيقة واحدة.
تعليمات المقلاة العميقة
قم بتسخين المقلاة العميقة للهواء إلى 400 درجة فهرنهايت. أضف شرائح إلى السلة لدنت الهواء ، حوالي 1/2 بوصة من 1 بوصة. تقلى الهواء لمدة 10 دقائق. اقلب كل فيليه بعناية ومتابعة الهواء لمدة 5 دقائق. قم بتسمية كل فيليه مرة أخرى ، واملأ شرائح الجبن والقلي لمدة دقيقة واحدة.
المزيد من الوصفات اللذيذة من وصفات السندوتشات التي ستحبها
الجوع للمزيد؟
اشترك في عدم تفويت الوصفة أبدًا.
Filet o Fish (copycat)
هذا فيليه محلي الصنع حول وصفة نسخة السمك هو بني ذهبي مقلي وله أسماك متكافئة إضافية في كل بت. هذا الإصدار ، المغطى بصلصة التارتار الحارة وشريحة من الجبن ، طعمها أفضل من المفضل لدى ماكدونالدز المفضل!
مكونات
تعليمات
حفر كل فيلي بمنشفة ورقية وتتبل بالملح والفلفل.
في الخبز الضحل ، يُمزج الدقيق ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والخردل الجاف. خفق.
في الخبز الضحل الآخر ، يُمزج البيض ، والخردل ، و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. خفقت معا حتى يتم دمجها بالكامل.
أخيرًا ، يرش البانكو في مقلاة الخبز الضحلة الثالثة.
تجاهل كل فيليه في مزيج من الدقيق واهتز مع الزائد. تخبر شرائح أخرى في مزيج من البيض ، واهتز بالزيادة وأخيراً تتسلل البانكو حتى تغطيها بالكامل.
نقل شرائح مغلفة إلى ورقة الخبز المبطنة بحامل التبريد والتبريد لمدة 30 دقيقة.
سخن زيت إلى 350 درجة فهرنهايت (والفرن إلى 350 درجة فهرنهايت). يقلى شرائح لمدة 3 إلى 4 دقائق ، واتجه واستمر في القلي لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق أو بني ذهبي وطهيها. نقل الأسماك المقلية إلى ورقة الخبز مبطنة مع حامل التبريد.
على الفور فيليه العلوي مع شرائح الجبن. نقل شرائح إلى الفرن واخبزها لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى يبدأ الجبن في الذوبان. ترفع من الفرن.
انشر الصلصة من الكعكة في الجزء العلوي والسفلي من كل كعكة.
ضعي الجبن المغطى فيليه على كل من الكعك السفلي واضغط برفق الكعك العلوي عبر كل فيليه. يخدم.
تعليق
السعرات الحرارية: 1395kcal الكربوهيدرات: 121ز بروتين: 63ز سمين: 73ز الدهون المشبعة: 24ز Polynato -fatty fat: 23ز الدهون المونوشنية: 13ز سمين عبر: 1ز الكوليسترول: 413ملغ الصوديوم: 2191ملغ البوتاسيوم: 1031ملغ الفيبر: 4ز سكر: 5ز فيتامين أ: 1388iu فيتامين ج: 4ملغ الكالسيوم: 489ملغ حديد: 7ملغ
مطبخ: أمريكي
الكلمة الرئيسية: وصفة ماكدونالدز المقلدة
دورة: العشاء ، الغداء
مرجع المصدر
