Hokkien char- هذه هي طريقتنا البسيطة لطهي المعكرونة Hokkien (المعكرونة الصفراء) بدون شحم الخنزير. إنه بسيط ولذيذ! أتمنى أن يعجبك ذلك أيضًا!
تعبير:
ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي
2 القرنفل الثوم
5-6 الجلد المفروض على الروبيان
500 غرام من المعكرونة الصفراء
150 G Choi Sim أو أكثر
مزيج الصويا (مزيج في وعاء):
2-3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا المظلمة
2-3 ملعقة صغيرة من صلصة المحار
1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
1 ملعقة صغيرة من السكر الخام أو الذوق
القليل من الفلفل الأسود
1/4 ملعقة صغيرة من الملح (بصري)
2 كوب من الماء
قم بتسخين الزيت في المقلاة الكبيرة أو كبيرة وقلي الثوم حتى يصبح لونه بني فاتح. أضف طبخ الروبيان لمدة دقيقة واحدة أو ملونة. يُضاف المعكرونة وحركه لمدة دقيقة واحدة. صب خليط الصويا واتركه يطبخ لمدة 5 دقائق.
أضف CHOI SIM إلى المعكرونة لعدة مرات. غطي المقلاة بغطاء واتركه يطبخ لمدة 5 دقائق أخرى أو يثخن. تخدم ساخنة.
