Resep Brownies Cokelat Panggang dan Kukus Untuk Hari Lebaran

Gambar Resep Brownies Cokelat Panggang dan Kukus

ResepMedia.com – Resep brownies coklat panggang dan kukus untuk hari raya lebaran. Hari raya idul fitri yang akan segera tiba seringkali dimanfaatkan oleh masyarakat, terutama para remaja putri dan ibu rumah tangga untuk membuat beraneka jenis kue lezat. Salah satu jenis kue yang paling terkenal tentu saja adalah brownies. Kue yang satu ini memang sangat istimewa karena menawarkan citarasa yang manis, gurih dan kaya akan tekstur. Oleh sebab itu pula, banyak orang mencari resep brownies coklat, baik yang dimasak dengan cara dipanggang maupun yang dikukus.

Untuk membuat kue brownies coklat yang lezat tidaklah terlalu sulit. Pada dasarnya, setiap orang mampu membuatnya, tergantung dari ketelitian dan kecermatan. Memang membuat kue brownies tidaklah berbeda dengan membuat kue yang lain karena kuncinya adalah kecermatan dalam mengikuti setiap langkah pembuatannya karena jika melewatkan satu saja step yang diberikan, maka kemungkinan brownies yang dibuat tidak akan bisa sempurna, baik dari segi rasa maupun tampilan. Untuk bisa menemukan resep brownies yang lezat sangatlah mudah karena ada banyak sekali di tabloid, buku memasak dan juga internet. Semua resep yang ada pada dasarnya sama, hanya tergantung komposisi dan topping yang digunakan. Nah, di bawah ini akan kami berikan setidaknya dua cara membuat kue brownies cokelat yang lezat, yaitu dengan cara dipanggang atau disebut brownies panggang dan dikukus atau yang lazim disebut sebagai brownies kukus.

Resep Kue Brownies Cokelat Panggang

Bahan – bahan yang harus dipersiapkan:

  • 200 gram dark cokelat yang telah dipotong – potong
  • 150 gram gula pasir
  • 200 gram margarine
  • 3 butir telur ayam
  • ¼ sdt garam halus
  • 120 gram tepung terigu
  • Kacang kenari atau kacang mede atau kacang almond secukupnya

Cara membuatnya:

  • Lelehkan margarine yang telah disiapkan dengan api kecil kemudian masukkan potongan dark cokelat serta garam (secukupnya). Aduk adonan maragarine tersebut hingga cokelat meleleh sempurna lalu sisihkan.
  • Kocok 3 butir telur dengan menggunakan mixer atau secara manual hingga mengembang, Lalu, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit beserta gula ke dalam kocokan telur. Aduk hingga semuanya tercampur.
  • Masukkan ke dalam kocokan telur tersebut kacang yang telah disiapkan. Jumlahnya bisa menyesuaikan selera anda dan sisakan sedikit untuk digunakan sebagai taburan atau topping. Aduk kembali adonan telur hingga merata.
  • Tuangkan adonan margarine dan cokelat yang telah dibuat sebelumnya ke dalam tempat kocokan telur. Aduk hingga kedua adonan tercampur sempurna.
  • Siapkan cetakan brownies, olesi dengan mentega dan beri alas kertas roti. Kemudian, tuang adonanbrownies panggang cokelat ke dalamnya.
  • Taburkan sisa kacang ke atas adonan secukupnya.
  • Masukkan adonan ke dalam oven bersuhu 170 derajat celcius. Masak selama kurang lebih 45 menit.
  • Setelah matang, pindahkan ke piring saji dan hias sesuai selera.

Resep Brownies Cokelat Kukus

Bahan yang harus disiapkan:

  • 75 ml susu kental manis putih
  • 50 gram cokelat bubuk
  • 175 ml minyak goreng
  • Pasta cokelat
  • 225 gram gula pasir
  • 6 butir telur
  • 1 sdt pengemulsi
  • 125 gram terigu
  • Garam secukupnya
  • 100 gram dark cokelat yang telah dilelehkan dan dicampur sedikit minyak

Cara membuat:

  • Campurkan dan kocok secara bersamaan telur, garam, gula, pengemulsi serta dark coklat. Kocok hingga menjadi kaku dan mengembang.
  • Campurkan terigu dan cokelat bubuk kemudian masukkan ke dalam kocokan telur tadi.
  • Campurkan dark cokelat yang telah dilelehkan dengan minyak ke dalamnya.
  • Pisahkan adonan menjadi dua bagian.
  • Berikan susu kental manis ke salah satu bagian adonan
  • Bagi kembali adonan yang tidak diberi susu menjadi dua bagian lalu kukus salah satunya hingga matang, kurang lebih selama 10 menit.
  • Tambahkan di atasnya adonan yang dicampuri susu, lalu kukus kembali hingga matang.
  • Masukkan adonan yang tersisa dan kukus kembali hingga masak.
  • Angkat dan sajikan dengan hiasan sesuai dengan selera.

Baik brownies cokelat kukus maupun panggang akan menjadi hidangan sempurna di hari lebaran. Anda tidak perlu takut untuk mencoba karena jika mengikuti setiap langkah dengan benar, maka anda akan mendapatkan kue brownies yang istimewa. Selain brownies, ada pula resep kue nastar dan rainbow cake istimewa yang juga patut untuk anda coba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*