Resep Kue Cubit Original yang Empuk dan Nikmat

Gambar Resep Kue Cubit

ResepMedia.com – Ketika berbicara masakan dan jajanan tradisional di Indonesia, Indonesia bisa dibilang adalah gudangnya. Banyak variasi jajanan tradisional Indonesia yang tak kalah nikmatnya dengan jajanan tradisional dari negara lain. Mulai dari kue yang dikukus, digoreng dan juga model kue yang unik lainnya. Salah satu jajanan tradisional yang masih melegenda dan tidak tergerus oleh persaingan kue modern saat ini adalah kue cubit. Hampir semua orang tahu akan resep kue cubit ini, namun tak semuanya bisa membuatnya.

Mungkin sebagian dari Anda sudah mengenal dan sering memakan jajanan tradisional ini pada saat kecil. Selain dari kisaran harga yang masih terjangkau, kue cubit ini juga cocok untuk kita jadikan pengganjal perut sementara dan terkadang sudah membuat perut kita kenyang. Ada sejarahnya mengapa kue ini disebut kue cubit. Banyak yang mengatakan bahwa cara membuat kue cubit ini sendiri menggunakan semacam alat penusuk yang mana ketika akan mengambil kue ini, kita menggunakan alat penusuk ini, sehingga terlihat seperti dicubit. Maka dari itu mengapa kue ini lebih dikenal dengan nama kue cubit. Entah sejak kapan nama ini mulai dikenal, dan kita juga tak mengetahui nama sebenarnya dari kue ini sebelum nama julukannya lebih dikenal dan lebih memasyarakat dari pada nama aslinya.

Tekstur kue ini juga sangat lembut dan pastinya akan membuat kita ketagihan ketika kita menyantapnya. Kue cubit ini masih banyak diedarkan di pinggir jalan untuk mereka yang ingin bernostalgia akan masa kecilnya yang selalu menanti penjual kue cubit ini datang ke rumah. Namun ternyata Anda sendiri bisa membuat kue cubit untuk Anda sendiri di rumah daripada harus menunggu penjaja kue cubit ini yang tak menentu datangnya. Tertarik bukan untuk mencoba kue cubit ini di rumah? Tetapi tidak mengetahui cara pastinya bagaimana membuat kue ini dengan sempurna, lezat dan lembut seperti penjual kue cubit pada umumnya? Jangan khawatir, karena pada ulasan kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat kue cubit ini dengan hasil yang maksimal dan tentunya juga lezat.

Simak baik-baik langkah di bawah ini, dan harus Anda praktekkan langkahnya dengan benar.

Bahan Utama:

  • 3 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 100 gram tepung terigu
  • 100 gram margarin. Lelehkan
  • 1 bungkus vanili bubuk
  • ¼ sendok teh soda kue
  • ½ sendok teh baking powder
  • Keju parut dan cokelat meses secukupnya.

Setelah Anda menyiapkan bahan-bahan utamanya di atas, maka berikutnya adalah bagaimana langkah-langkah membuat kue cubit dengan benar dan juga nikmat.

  1. Siapkan satu wadah dengan ukuran cukup besar, lalu masukan gula pasir dan juga telur, kocok hingga adonan tersebut mengembang serta gulanya menjadi larut. Untuk membuat adonan cepat mengembang, gunakan mixer agar pekerjaan lebih mudah.
  2. Masukan tepung terigu, sedikit demi sedikit lalu aduk hingga rata.
  3. Lalu tuangkan margarin yang telah dilelehkan sebelumnya, aduk hingga rata, masukan adonan ke dalam wadah lain yang memiliki corong seperti teko plastik atau gelas takaran agar adonan lebih mudah ketika dituangkan ke dalam cetakan kue cubit.
  4. Siapkan loyang cetakan dan panaskan di atas api kecil yang terlebih dahulu di olesi dengan sedikit margarin di atasnya.
  5. Setelah loyang cetakan panas, maka tuangkan adonan dengan volume setengah cetakan, lalu tutup.
  6. Saat adonan sudah dalam posisi setengah matang dan mengembang, maka taburi dengan keju atau cokelat meses di atasnya, lalu tutup kembali dan teruskan memanggang hingga bagian dasar kue matang.
  7. Jika bagian dasar kue matang yang ditandai dengan warna sedikit kecokelatan, maka keluarkan kue dari cetakan, lalu sajikan.
  8. Jika Anda masih memiliki sisa keju parut, maka Anda bisa taburi di atas kue cubit untuk menambah variasi rasanya.

Bagaimana? Mudah bukan untuk membuat kue tradisional kue cubit seperti di atas? Siapa saja bisa membuat kue ini, termasuk bagi Anda yang baru pertama mencoba adonan kue cubit ini. Anda juga bisa mencoba variasi kue cubit lain, seperti kue cubit Green tea, Red velvet, dan masih banyak variasi kue cubit lainnya yang masih berpatokan pada resep kue cubit tradisional ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*