Resep Kuping Gajah Crispy

Gambar Resep Kuping Gajah

ResepMedia.com – Camilan lezat memang menyenangkan untuk menemani waktu luang. Daripada hanya melamun atau malah memakan makanan berat seperti nasi, camilan menjadi alternatif yang paling tepat. Apalagi, camilan juga cenderung praktis untuk dibawa kemana-mana. Tak heran jenis makanan ini diminati dari generasi ke generasi. Meskipun demikian, hanya jenis camilan tertentu yang bisa bertahan lama. Salah satu jenis camilan yang mampu bertahan lama adalah kuping gajah. Kuping gajah adalah camilan yang bentuknya oval dan berlekuk seperti spiral dengan warna khas coklat dan kekuningan atau putih. Camilan ini memiliki rasa manis yang sedang dengan tingkat crispy yang tinggi sehingga sangat menarik untuk disantap.

Untuk mendapatkan kucing gajah sendiri, biasanya orang-orang membeli di toko. Di pasaran sendiri, memang sudah tersedia beragam merek kuping gajah yang sangat bervariasi. Namun untuk citarasa yang lebih unik dan kepuasan yang tinggi, tak ada salahnya kita mencoba membuat sendiri camilan ini. Apalagi, resep kuping gajah sangat mudah diikuti bahkan oleh orang yang awam memasak. Anda juga bisa membuat camilan ini untuk mengisi waktu luang dengan kegiatan yang bermanfaat.

Bahan Resep Kuping Gajah Crispy

Berikut ini bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat Kuping Gajah crispy:

  1. 300 gram tepung terigu yang sudah diayak
  2. 75 gram gula bubuk atau sesuai selera Anda
  3. 2 sendok makan margarin
  4. ½ sendok teh garam
  5. ¼ sendok teh vanili bubuk
  6. 1 butir telur ayam
  7. 75 ml santan kental dari setengah butir kelapa yang sudah dimasak lalu didinginkan.
  8. Minyak goreng
  9. Satu setengah sendok makan cokelat bubuk

Pastikan Anda menyiapkan bahan-bahan di atas dalam kualitas yang baik. Sebab, tidak jarang hasil masakan menjadi kurang enak dikarenakan terdapat komponen yang kualitasnya tidak begitu baik. Misalnya, hindari menggunakan santan yang rasanya sudah berubah karena terlalu lama disimpan.

Cara Membuat Kuping Gajah Crispy

  1. Siapkan semua alat dan bahan yang dibutuhkan. Pastikan semua alat dan bahan yang diperlukan sudah tersedia di tempat yang mudah Anda jangkau agar Anda bisa menghemat waktu serta tenaga.
  2. Campurkan tepung terigu, margarin, gula, garam, serta vanili dalam sebuah wadah. Aduk-aduk hingga benar-benar tercampur rata.
  3. Tambahkan telur dan tuangkan santan sedikit demi sedikit hingga adonan tidak lagi terasa lengket di tangan.
  4. Pindahkan seperempat adonan ke wadah yang baru lalu tambahkan cokelat bubuk pada adonan yang dipindah tersebut. Aduk hingga rata.
  5. Biarkan adonan lainnya tetap putih seperti sedia kala. Giling adonan putih tersebut hingga tipis (ketebalan kurang lebih 2 mm).
  6. Giling tipis pula adonan cokelat dengan ukuran menyerupai adonan putih.
  7. Tempatkan adonan coklat yang sudah digiling tipis di atas lapisan adonan putih. Gulung lalu padatkan dengan pelan.
  8. Masukkan gulungan adonan tersebut dalam freezer hingga adonan menjadi keras. Tunggu kurang lebih hingga 2 jam.
  9. Setelah 2 jam, keluarkan adonan lalu potong-potong dengan ketebalan 1 mm menggunakan pisau yang tajam.
  10. Giling tipis kembali adonan yang sudah dipotong.
  11. Siapkan wajan dan penggorengan. Goreng adonan dalam minyak yang banyak dan panas hingga matang.
  12. Angkat setelah warna gorengan adonan kuning kecoklatan. Tiriskan
  13. Kuping gajah krispy yang lezat sudah siap Anda nikmati.

Demikian cara membuat camilan lezat kuping gajah yang krispy. Aplikasikan bahan dan langkah-langkah di atas dengan tepat. Jadi, Anda yang jarang memasak pun bisa menghasilkan kuping gajah yang enak. Namun, tentu saja Anda bisa berkreasi dengan bahan-bahan lain yang dirasa menarik. Misalnya, menggunakan bubuk lain sebagai pengganti bubuk coklat. Anda juga bisa menggunakan pewarna makanan pada adonan yang putih. Kucing gajah yang Anda buat pun akan makin terlihat unik. Untuk penyajiannya sendiri, tempatkan kucing gajah yang sudah jadi di dalam wadah toples yang tertutup rapat. Jadi, camilan lezat ini dapat bertahan lebih lama. Sangat sederhana bukan? Nah, untuk berbagai jenis resep camilan menarik selanjutnya, terus update artikel kami yang baru, ya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Resep Masakan