Resep Lapis Legit Sederhana

Gambar Resep Lapis Legit

ResepMedia.com – Lapis legit merupakan salah satu jenis kue khas Indonesia dimana makanan ini hanya bisa ditemukan di Indonesia saja. Seperti namanya yaitu legit, lapis legit memang rasanya sangat manis. Kue ini cocok disuguhkan untuk jamuan tamu maupun untuk snack di rumah. Lapis legit dapat ditemukan dengan mudah di pusat oleh-oleh maupun toko kue. Jadi jika Anda ingin mencari lapis legit tidak akan susah menemukannya. Peminatnya yang sangat banyak membuat lapis legit tersedia di berbagai tempat di Indonesia. Bentuk dan rasanya yang unik memang sangat cocok untuk lidah orang Indonesia. Kuenya yang lembut pun membuat rasa lapis legit membuat ketagihan.

Jika Anda ingin makan lapis legit, Anda tidak harus selalu membelinya. Anda bisa mencoba membuat lapis legit sendiri sebagai hidangan makanan ringan untuk keluarga atau sebagai jamuan untuk tamu. Dilihat dari bentuknya, resep lapis legit memang terlihat susah. Banyak orang yang tidak mau mencoba membuatnya sendiri karena mereka takut jika nantinya kue lapis legit yang dibuat tidak sesuai dengan harapan. Namun tidak ada salahnya Anda mencoba terlebih dahulu dan rasakan betapa mudahnya membuat kue lapis legit sendiri.

Bahan yang diperlukan untuk membuat lapis legit sederhana:

  1. Tepung terigu sebanyak 125 gram
  2. Gula halus 125 gram, sama dengan takaran tepung terigu.
  3. 16 buah kuning telur dan 4 buah putih telur, total ada 20 butir telur
  4. Mentega sebanyak 500 gram
  5. Susu kental manis
  6. Kayu manis dan bumbu spekoek masing-masing setengah sendok teh
  7. Vanilla

Cara membuat lapis legit sederhana:

  1. Siapkan tempat untuk mencampur kuning telur dan gula halus, kemudian kocok menggunakan mixer. Di tempat yang berbeda, letakkan mentega dan kocok sampai mengembang dan lembut. Siapkan satu lagi tempat untuk putih telur dan kocok sampai mengembang.
  2. Setelah masing-masing kuning dan putih telur dikocok ditempat terpisah, campur kedua kocokan tersebut sampai tercampur rata. Campurkan susu kental manis, bubuk kayu manis dan spekoek serta vanilli,mentega yang telah dikocok dan tepung terigu ke dalam campuran telur tersebut. Campur adonan sampai tercampur rata membentuk adonan yang kental.
  3. Siapkan loyang dan oles bagian atasnya dengan menggunakan mentega. Tuang adonan sedikit sedikit saja ke dalam loyang yang sudah dioles dengan mentega tersebut. Masukkan adonan ke dalam oven dan panggang hingga berwarna coklat keemasan.
  4. Setelah satu lapis adonan berwarna kecoklatan, angkat dan olesi bagian atas kue lapis dengan mentega. Tuang kembali sedikit adonan diatasnya dan letakkan kembali ke dalam ove.
  5. Langkah tersebut harus dilakukan sampai adonan lapis legit habis.
  6. Setelah adonan habis, panggang kembali dan pastikan adonan matang saat diangkat.
  7. Potong-potong lapis legit dan sajikan untuk keluarga maupun kerabat.

Resep lapis legit ini memang tidak mudah karena resep ini membutuhkan ketekunan, kesabaran serta kegigihan dalam membuat karena Anda harus menuang adonan berkali-kali sedikit demi sedikit per lapisan untuk membentuk kue lapis legit yang sempurna. Akan tetapi, hasilnya pun tidak akan mengecewakan jika dilakukan dengan benar. Anda bisa menambahkan hiasan diatas lapis legit seperti keju dan kismis pada lapisan adonan terakhir dan panggang bersama dengan adonan agar toping lapis legit bisa menempel dan tidak jatuh.

Anda juga bisa mencoba resep lainnya untuk mendapatkan resep yang paling cocok dengan selera Anda dan keluarga. Biasanya resep lapis legit hampir sama satu dengan lainnya namun dengan adanya tambahan beberapa bahan yang menambah citarasa atau perbedaan takaran pada terigu maupaun gula serta mentega. Penggunaan gula dalam lapis legit memang diharuskan karena makanan ini memang makanan manis. Jadi, gula harus selalu ada, namun takarannya tidak selalu sama tergantung selera. Untuk emmbuat resep yang agak banyak, Anda bisa menggandakan takaran yang ada pada resep untuk menghasilkan lapis legit yang lebih banyak. Membuat lapis legit sederhana memang membutuhkan kesabaran ekstra, namun tidak ada salahnya Anda mencoba untuk memberikan suguhan spesial kepada keluarga.

One comment

  1. Rahasia Awet Muda

    Terima kasih buat tip nya. Akan saya coba

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*