Resep Sop Buntut Segar dengan Kuah Sedap Pilihan

Gambar Resep Sop Buntut

ResepMedia.com – Posting kali ini akan menyajikan resep sop buntut spesial yang praktis dan bisa Anda coba untuk dibuat di rumah. Sop buntut dengan bahan daging sapi memang memiliki cita rasa yang sedap. Tak hanya itu, kandungan gizi yang ada pada sop ini bagus untuk menunjang kebutuhan gizi keluarga. Menyajikan sop ini ditemani dengan berbagai macam bumbu dan lauk tentunya akan semakin sedap. Anda bisa sesekali mencoba memasak resep spesial ini sebagai salah satu kejutan masakan di rumah. Cara membuatnya sebenarnya tidak rumit. Hanya diperlukan beberapa keterampilan untuk meracik bumbu supaya mendapatkan hasil yang sedap dengan rasa yang pas. Sebagai penggemar kuliner tentunya Anda tidak akan asing dengan bahan-bahan yang perlu dipersiapkan.

Selain itu, pemilihan daging sapi yang baik juga bisa diperhatikan. Daging sapi dari supermarket mungkin bisa menjadi cara praktis untuk mendapatkan daging segar yang sudah dipastikan rasanya enak. Namun demikian, Anda juga bisa mencarinya di pasar tradisional bila Anda ingin langsung memilih daging dengan tekstur yang Anda inginkan. Cita rasa sop ini akan semakin terasa bila Anda mampu memilih daging dengan tepat. Tak hanya itu, kualitas daging juga diperhatikan supaya Anda bisa menyajikan sop ini dengan baik. Pemilihan bahan lain untuk menunjang kelezatan sop ini juga diperlukan dengan teliti. Berikut ini adalah resep istimewa yang bisa Anda coba untuk mulai mengolah daging sapi menjadi sop buntut yang lezat tiada tara. Ayo simak!

Siapkan Dulu Bahan-bahan untuk Sop Buntut Berikut Ini

Bahan-bahan utama yang perlu disiapkan untuk membuat sop buntut ini di antaranya:

  1. Siapkan 800 gram buntut sapi. Potong-potong mengikuti ruas dari tekstur daging sapi tersebut.
  2. Sebanyak 2 liter air untuk merebus daging sapi.
  3. Siapkan kayu manis sepanjang 3 cm saja.
  4. Cengkih sebanyak 2 butir juga dipersiapkan untuk menambah aroma wangi.
  5. Memarkan bawang putih sebanyak 4 siung.
  6. Biji pala satu butir kemudian dipecahkan.
  7. Sebanyak 3 batang daun bawang dipersiapkan kemudian dipotong 2 cm.
  8. Siapkan 4 batang seledri lalu ikat simpul.
  9. Siapkan 75 g wortel kemudian diiris melintang satu setengah sentimeter.
  10. Sebanyak 100 g kentang dipotong dadu kurang lebih dengan ukuran 2 cm.
  11. Siapkan 1 buah tomat kemudian diiris menjadi 8 bagian
  12. 2 sdt garam cukup untuk memberikan nuansa asin gurih.
  13. 1 sdt merica bubuk untuk ketajaman bumbu.
  14. Sebanyak 100 ml minyak goreng dipersiapkan juga.
  15. Terakhir, sediakan bawang goreng untuk taburan.

Cara Memasak Sop Buntut Spesial dengan Praktis

Bahan-bahan tersebut tentunya mudah untuk Anda dapatkan saat berbelanja. Setelah terkumpul, ayo mulai memasak sop buntut dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini.

  1. Langkah pertama yaitu dengan mencuci bersih daging buntut sapi yang sudah disiapkan.
  2. Rebus daging yang sudah dicuci tersebut ke dalam panci selama kurang lebih 15 menit (pastikan hingga mendidih).
  3. Setelah mendidih, angkat kemudian buang air yang digunakan merebus tadi. Siramkan air dingin pada daging sapi yang sudah direbus tersebut.
  4. Ulangi perebusan dengan menggunakan air mendidih. Saat proses ini, campurkan kayu manis, bawang putih, pala dan juga cengkih.
  5. Setelah dirasa daging buntut sapi ini terasa empuk, ukur kaldunya kira-kira hingga satu liter. Jerang lagi di atas api.
  6. Sekarang, masukkan wortel dan kentang. Masak hingga matang sambil mencampurkan daun bawang, seledri, tomat, merica dan garam.
  7. Tuangkan sop ke dalam mangkok dan sajikan selagi hangat.

Cukup praktis dan mudah bukan untuk membuat sop buntut ini? Anda bisa menambahkan tambahan sambal atau pun lauk gorengan yang lezat lainnya. Bila Anda merasa sudah lihai membuat sop buntut ini, Anda juga bisa membuat variasi menu masakan lain dengan mencoba membuat resep sop ayam yang tentunya akan sangat praktis untuk dibuat di rumah Anda. Pembuatan resep sop buntut ini praktis dan tentunya mudah untuk dibuat dengan kandungan gizi yang sangat bagus sebagai variasi masakan yang ada di rumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*