منذ ذلك الحين ، عثرت شركة SmokePapa BBQ على منزل جديد في شارع Bishop Street منذ ذلك الحين في عام 2018 منذ ذلك الحين في قاعة الطعام بالقرب من Weld Quay واستمر في تفويت الشواء المدخن في تكساس إلى قلب Penang. يركز المطعم على Pitmaster Chef Hong ويركز على اللحوم المشوية التي تصنعها منخفضة وبطيئة – أضلاعه المدخنة هي حشد شهير. يمتد العرض على قطع مختلفة ، من الدواجن إلى اللحوم القلبية ، كل شيء تم إنشاؤه بعمق الدخان والنكهات الجريئة.
شكرا جزيلا لشواء SmokePapa للاستضافة.
طبق بابي مو (RM 108)
أضلاع لحم الخنزير
أنجوس صدر لحوم البقر
غينيس لحم الخنزير المحترق
زيت الثوم الخنزير (25،90 رينجيت ماليزي)
حساء الكمأة (22 رينجيت ماليزي)
Matcha Latte (14،90 RM)
Soursop Calamansi Oolong (RM 10،90)
بدءًا من حساء الكمأة ، يستخدم الشيف هونغ فطرًا طازجًا مشويًا ومدخنًا لهذه الرائحة المحروقة الفريدة. واحد منهم هو Portobello ، طعم ترابي جريء من الفطر. ثم ستضاف رذاذ زيت الكمأة لزيادةه أخيرًا ؛ بالتأكيد واحدة من أفضل الحساء الفطري في بينانغ. لم يتم التخلي عن عشاق المعكرونة هنا لأن Smokepapa يقدم أيضًا المعكرونة. على أفضل ما هو مبيع وتوقيعات ، فإن الجدة مو هي بالتأكيد واحدة من الخيارات الشائعة. المجموعة المصممة لـ 2 تحتوي على أضلاع لحم الخنزير المميزة ، وأطراف لحم الخنزير المحترقة ، وأدوس اللحم البقري ، والأدوار الناعمة ، وخبز الذرة والجانبين (في حالتنا وسلطة علاج). أضلاع لحم الخنزير المخزنة من التوقيع يطبخ ببطء إلى الكمال وتجمع بين أفضل تقنيات التدخين والشواء. كل من الأضلاع وصدر لحوم البقر هي الشوكات وتعبئة ضربة لذيذة. حسنًا في حد ذاته ، ولكن حتى أفضل مع صلصة الفلفل الحار محلية الصنع ، والتي تمثل حرارة الفلفل الحار الأنيقة.
مزيد من المعلومات:
غير نصف
رسوم الخدمة: نعم 10 ٪
ضريبة الحكومة: لا
