جزيرة سيفنوس. لقد كنا هنا لمدة ثلاثة أسابيع تقريبًا. إنه قبل بداية الموسم بقليل ، بينما يقولون موسم الكتف. إنه وقت يوجد فيه عدد أقل من الحشود ، وهو أمر مدهش. ولكن في الأسبوع الأول تعرضنا للواجهة الباردة والرياح التي تأتي معها. ثم ، مثل معجزة عيد الفصح ، تغيرت الأمور بسرعة. في عطلة نهاية…
Sifnos 6. الأسبوع. هذه هي مساهمتي الثالثة في Sifnos وما زلت ألتقي بالجزيرة واليونانية. لقد خططت لنشر أكثر ومشاركة أكثر مما لدي. أينما استدير ، هناك الكثير من الإلهام. طعام. السياحة. بنيان. وبالطبع الناس. كريم. gegarious ، اليونانية! يجب أن أكتب المزيد. كانت هذه الرحلة جزئياً تكرار تكرار نفسي الإبداعية. لا أنني كنت أرتجف. لذلك…
في البداية أولاد لذيذةإن سلسلة هولو الجديدة للكاتب عبد الله سعيد ، والأخوة راج (ساجار شيخ) ومير (آصف علي) لديهم جحيم واحد من أسبوع سيء: أولاً ، سيموت والدهم في حادث غولف (كوميديا غريبة). ثم يكتشف أن والدهم الراحل بابا (إقبال ثبا) ، وهو مهاجر باكستاني أسس سلسلة من الهذيان الناجحين ، كان أيضًا ملكًا…
هنا في سيفنوس ، أحب الجلوس في ميدان أبولونيا أو على الصخور في نهاية الميناء في كاماليس ومشاهدة العالم (والقطط) يمشي. يبدو أن الآثار الموجودة على الساحة تركز على جميع الأشياء المحلية. تحطمت الناس في صيدلية أو أمسكوا بمسافة سبانيل في المخبز أو احتوا ببطء القهوة اليونانية المريرة تحت عنب لاكيس ، أحد أقدم الكافينيو…
أخيرًا ، وصلت إلى وصفة الطاهي Travis Lett Cherry Tomato Confit ، والتي جذبتني في الأيام المظلمة لطولنا مرض فيروس كورونا شتاء. الطماطم التي تستحق هذه الوصفة المغروية هي أسعار الصيف بدقة. لذلك كنت أنتظر الطماطم الجيدة في سوق هوليوود في هذا الموسم. الى جانب ذلك ، لقد ذهبت. قضيت يناير في سانتا باربرا ،…
عندما أسمع عبارة “فن المطبخ” ، أفكر حتماً في بعض العلامات الاصطناعية عنق الرحم للخشب – كما تعلمون ، الأنواع القادمة من الضحك الحي من الكون المطول الذي يقرأ: “المكون السري هو دائمًا الحب” (إنه لا وعلى الرغم من أنه من الممكن تمامًا العثور على فن المطبخ الرائع الذي لا ينتمي إلى قناة هولمارك ،…
إنه أغسطس وهو حار في لوس أنجلوس. هل هو حار أين أنت أيضا؟ عندما يكون الجو حارًا في الخارج ، فقد حان الوقت للنظر في العديد من التغييرات في عاداتك في الطهي. وبعبارة أخرى: حساء بارد. Gazpacho هو حساء بارد ، لكنه ليس الطماطم الناضجة الوحيدة حساء الإسباني المبرد في خلاطتي هذا الصيف. الطماطم والخبز…
