وصفة كانتون

لحم البقر المقرمش تمزيقه ، والذي يسمى أيضًا لحم البقر الفلفل الحار المقرمش ، هو مطعم صيني محبوب وكلاسيكي. عادة ما يعدون هذه الوجبة عن طريق رمي شرائط اللحم البقري مع صلصة الصويا والثوم والزنجبيل. ثم يزعجونهم بنشا البطاطس أو نشا الذرة. ويلي ذلك قليًا عميقًا من شريط لحوم البقر حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. ثم…