موسم الشواية هنا وتحتاج إلى بداية جريئة. Traeger Chicago Dogs سنقدم فقط اللكمات. تجمع هذه الوصفة بين الكلاب الساخنة الدخانية الدخانية ومكتبات لا لبس فيها من الكلاب الكلاسيكية على طراز شيكاغو. يمنحك التدخين فرانك تناقضًا لا يقهر بين الملمس والنكهة قبل الانتهاء من فرانك على حرارة عالية.
Traeger Chicago Dogs
أنا أحب الكلاب الساخنة الجيدة. أحيانًا أتعثر في شبق بلدي ، الكلب الساخن الأمريكي المشوي التقليدي الخبز الناعم لديه الكاتشب والخردل.
حتى لو كنت من محبي Hot Dog ضخمة ، فقد يكون ذلك قديمًا وسريعًا حقًا.
في هذه الوصفة ، تدخن كلبًا ساخنًا عند درجة حرارة منخفضة قبل الشواء. هذا يخلق طبقة من النكهة التي لا يمكن أن تتطابقها الشواية السريعة (أو الأسوأ ، الغليان …). يقوم Traeger بمعظم العمل ، ويقع الدخان في اللحوم قبل الانفجار النهائي للجلد ، مما يمنحه اللقمة المثالية. إن هؤلاء الطهاة على مرحلتين هم الذين يميزون نسخة Traeger.
كل الكلاب الساخنة على طراز شيكاغو هي كل شيء عن الطبقة ، كل منها يضيف عناصرها الحادة أو المشرقة أو المقرمشة. تقليديًا ، لا تحتوي كلاب شيكاغو على الكاتشب ولا تحتوي على الخردل والبصل والطماطم والمخللات ، ولكن لا توجد قاعدة هنا. أنا أحب الكاتشب لذلك تم تضمينه في الصورة هنا. افعل ما تريد ، وليس شيئًا يقوله لك أحد.
لماذا تحب هذا الطبق؟
- نكهة جريئة ودخنة – يمنح Tragers الكلاب الساخنة ثراءً عميقًا دخانيًا.
- قائمة مكونات بسيطة – لا يلزم وجود عناصر خاصة. إنه طعام أساسي في المنتجات الطازجة والمخزن.
- تباين الملمس واضح – حرق الكلاب الساخنة والطبقة الطازجة مزيج من القوام المرضية.
- مثالي للمجموعات – توسع بسهولة للحفلات والطبخ.
- الحنين بعد ترقيته – نكهة نمط شيكاغو الكلاسيكية مع تويست الدخان المضافة.
جربنا Traeger Seattle Dogs!
قائمة التسوق Traeger Chicago Dogs
هل تتساءل عما إذا كنت بحاجة إلى ضرب المتجر؟ فيما يلي قائمة العناصر التي ستحتاجها لإنشاء هذه الوصفة. يرجى الرجوع إلى بطاقة الوصفة القابلة للطباعة في أسفل المنشور للحصول على مبالغ محددة.
مادة
- لحوم البقر هوت دوج – الأزهار الكاملة ، مثالية للتدخين ، يرفع اللحم البقري الشواية جيدًا دون التجفيف.
- خبز الكلب الساخن – يستخدم الخبز القوي الذي يمكنه التعامل مع وزن الطبقة والعصائر.
- طماطم – يضيف العصير والحموضة المعتدلة لتحقيق التوازن بين خصائص اللحم.
- DIL PICKLES Spears – يجلب الحدة والأزمة التي تحدد كلب شيكاغو.
- البصل الصغير – يضيف البصل الخام لمسة من الحدة والحرارة.
- الخردل – الخردل الأصفر يبقيك كلاسيكيًا مع أظانير مشرقة وملمس ناعم.
من فضلك جربها Traeger فتحة الكلب، أيضاً!
كيفية جعل Traeger Chicago Dogs
هذه مجرد نظرة عامة ، حتى تتمكن من رؤية ما يوجد فيه بالفعل هنا. عند الطهي ، استخدم الوصفة الكاملة في أسفل الصفحة.
- سخن الشواية – اضبط Tregor على 225 درجة فهرنهايت مع إغلاق الغطاء لمدة 15 دقيقة.
- تدخين كلب ساخن – ضع الكلب الساخن مباشرة على العظيم والدخان لمدة 20 دقيقة.
- يزيد الحمى – اضبط الشواية على 425 درجة فهرنهايت وتسخين لمدة 10 دقائق.
- مشوي حتى يحترق – استمر في طهي الكلاب الساخنة واتجه من حين لآخر مع Chalmark حتى تصبح بنية رائعة.
- هتافات وتجميع الخبز – يقطع الخبز على الشواية لمدة 3 دقائق. يقدم مع الخردل ، شرائح من الطماطم ، الرماح المخللة والبصل الملغوم.
ماذا عن بعض شقي البيرة المدخن؟
التعليمات
هل يمكنني تخزين الكلاب الساخنة المتبقية؟
نعم ، قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. إعادة تسخين بلطف على شواية أو مقلاة للاحتفاظ بالملمس.
هل يمكنك تحضير هذه مقدما؟
يمكنك تقطيع الطماطم وقطع البصل أولاً. طهي الكلاب الساخنة الطازجة لأفضل نكهة وملمس.
ما هي الاختلافات التي يمكنني تجربتها؟
للحصول على تتصدر أكثر تقليدية ، أضف الفلفل الرياضي أو ملح الكرفس. تبديل احتياجاتك الغذائية مع الديك الرومي أو الكلب الساخن القائم على النبات.
ما هي أفضل طريقة لإعادة تسخينهم؟
لف في احباط ، وتسخين في فرن 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق ، ثم قم بتسخين على نار متوسطة في شواية أو مقلاة.
Traeger No-Bean Chili Dogs
الرجاء تقديم هذا …
- 6 لحوم البقر هوت دوج
- 6 خبز الكلب الساخن
- 2 طماطم شريحة
- 6 DIL PICKLES Spears
- 1 البصل الصغير منحوت
- الخردل
سخن الشواية إلى 225 درجة فهرنهايت.
ضع الكلب الساخن على الشواية واتركه يدخن لمدة 20 دقيقة.
زيادة الحرارة إلى 425 درجة فهرنهايت.
استمر في طبخ الكلاب الساخنة وقلبها بانتظام لجعل علامات الشواية لطيفة وتمنحك مستوى الشار الذي تريده.
لمدة 3 دقائق الأخيرة ، أضف الخبز وقطع الجانبين.
قمة مع الخردل ، الطماطم ، المخللات والبصل مكعبات.
حقائق التغذية
Traeger Chicago Dogs
المبلغ لكل وجبة
٪ القيمة اليومية*
*في المئة تعتمد القيمة اليومية على نظام غذائي 2000 من السعرات الحرارية.
مرجع المصدر
